10 korzyści ze stosowania olejów tłoczonych na zimno, o których musisz wiedzieć

Oleje tłoczone na zimno stają się coraz popularniejsze ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne. W przeciwieństwie do olejów rafinowanych, które są przetwarzane przy użyciu wysokiej temperatury i chemikaliów, oleje tłoczone na zimno są wytwarzane poprzez mechaniczne tłoczenie nasion lub orzechów bez użycia ciepła. Pozwala to zachować ich naturalne składniki odżywcze, przeciwutleniacze i smak.

Co to są oleje tłoczone na zimno?

Oleje tłoczone na zimno to oleje, które zostały uzyskane w procesie tłoczenia na zimno. Oznacza to, że do ich ekstrakcji nie użyto wysokiej temperatury ani rozpuszczalników chemicznych. Dzięki temu zachowują one swoje naturalne właściwości, takie jak smak, zapach, kolor oraz wartości odżywcze.

Jakie są korzyści ze stosowania olejów tłoczonych na zimno?

Bogactwo składników odżywczych: Oleje tłoczone na zimno są bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), witamin (np. witamina E) i przeciwutleniaczy.
Wsparcie dla zdrowia serca: NNKT, takie jak omega-3 i omega-6, pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Poprawa kondycji skóry: Witamina E i przeciwutleniacze korzystnie wpływają na skórę, nawilżając ją, chroniąc przed uszkodzeniami i opóźniając procesy starzenia.
Wzmocnienie odporności: Składniki odżywcze zawarte w olejach tłoczonych na zimno wzmacniają układ odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z infekcjami.
Działanie przeciwzapalne: Niektóre oleje, takie jak olej lniany, wykazują działanie przeciwzapalne, co może być korzystne w przypadku chorób autoimmunologicznych.
Wspomaganie odchudzania: Zdrowe tłuszcze zawarte w olejach tłoczonych na zimno mogą wspomagać proces odchudzania poprzez zwiększanie uczucia sytości i regulację metabolizmu.
Poprawa funkcji mózgu: NNKT są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, wpływając na pamięć, koncentrację i nastrój.
Detoksykacja organizmu: Przeciwutleniacze zawarte w olejach tłoczonych na zimno pomagają neutralizować wolne rodniki i oczyszczać organizm z toksyn.
Wszechstronne zastosowanie: Oleje tłoczone na zimno można stosować zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce.
Lepszy smak i aromat: Oleje tłoczone na zimno charakteryzują się intensywnym smakiem i aromatem, co wzbogaca smak potraw.

Jakie oleje tłoczone na zimno warto stosować?

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów olejów tłoczonych na zimno, m.in.:

Olej lniany: bogaty w omega-3, wspomaga zdrowie serca i mózgu.
Oliwa z oliwek: źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy, korzystna dla układu krążenia.
Olej rzepakowy: zawiera omega-3 i omega-6, uniwersalny w kuchni.
Olej słonecznikowy: źródło witaminy E, wspomaga kondycję skóry.
Olej z pestek dyni: bogaty w cynk i magnez, korzystny dla prostaty i układu nerwowego.

Jak stosować oleje tłoczone na zimno?

Oleje tłoczone na zimno najlepiej spożywać na surowo, np. jako dodatek do sałatek, surówek, dipów czy koktajli. Niektóre oleje, takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy, można również stosować do krótkotrwałego smażenia w niskiej temperaturze.

Oleje tłoczone na zimno to cenne źródło składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie i samopoczucie. Warto włączyć je do swojej codziennej diety, aby cieszyć się ich smakiem i korzyściami.