Olej tłoczony na zimno warto wybierać razem z planem jego przechowywania. Ciemna butelka jest przydatna, ale znaczenie ma również miejsce, w którym stoi, i czas od otwarcia. Poniższe wskazówki dotyczą olejów z naszej oferty; zalecenia na etykiecie konkretnej butelki są najważniejsze.
Co daje ciemna butelka?
Ciemne szkło ogranicza dostęp światła do oleju. Nie zastępuje jednak chłodnego przechowywania ani szczelnego zamknięcia. Butelki nie zostawiaj na nasłonecznionym parapecie ani przy kuchence.
Gdzie trzymać olej po otwarciu?
Oleje z czarnuszki, konopi siewnych, ostropestu, lnu złocistego i wiesiołka z naszej oferty przechowuj po otwarciu w lodówce. Po nalaniu potrzebnej ilości zakręć butelkę i odstaw ją do chłodu. Nie przelewaj oleju do otwartego naczynia do długiego przechowywania.
Termin przydatności a czas po otwarciu
To dwie różne informacje. Termin wydrukowany na opakowaniu nie oznacza automatycznie, że po otwarciu można używać oleju aż do tej daty. Odczytaj również zalecany czas zużycia otwartej butelki. Zapisanie daty otwarcia na etykiecie ułatwia kontrolę.
Jak dobrać wielkość butelki?
Jeżeli dodajesz olej do posiłków okazjonalnie albo poznajesz nowy smak, wybierz mniejszą dostępną pojemność. Większa ma sens, gdy regularnie wykorzystujesz olej w kuchni i zdążysz zużyć go w zalecanym czasie. Porównuj ceny dla tej samej objętości, uwzględniając też możliwość wykorzystania całej butelki.
Prosta lista po otwarciu
- Przeczytaj wskazówki na etykiecie.
- Zapisz datę otwarcia.
- Trzymaj butelkę szczelnie zamkniętą w lodówce.
- Po użyciu odstaw ją do chłodu.
Jeśli wskazówki na butelce są nieczytelne lub masz pytanie o konkretną partię, skontaktuj się z nami, podając nazwę oleju i dane z etykiety.